在热能工艺技术领域结晶已经成为一种最为重要的基础应用，主要应用于食品行业（如糖，果汁产品），医药行业（中间体，维生素产品）及化工行业（化纤，化肥及工业盐产品）的产品分离，清洁，以及浓缩.

各种工艺流体的材料参数可以输入到LiquiSonic® OCM系统，而后不同参数可以确定并且在现场显示来影响影响最终产品的质量，包括:

 工艺介质的浓度         饱和度或过饱和度         晶核异常         晶体含量           温度和冷却度